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第210章 宫保鸡丁（第3页）

虽有些时日没有去这栋老酒楼就餐，但今日一见，这位少东家的手艺俨然已经达到了一个极高的境界。

再加上其身边那位享誉璃月港的少女厨娘，这个组合，想来会是这次比赛的夺冠热门吧。

评委的思绪逐渐飘远，可白启云手上的动作却没有停下来。

在他的感知中，浓郁的酱汁裹在鸡丁与花生的外部散发出了阵阵香气，其上元素力交横斑驳，火元素与水元素你中有我，我中有你。

其中一股绿意盎然的力量充当着两者外部的保护伞，阻止着两者力量的流失，白启云知道，那是刚刚裹上去的酱汁。

托了元素亲和力的福，白启云才能清楚地感受到每时每刻料理的流动感，才能把握到出锅的时机。

“请用。”

刚出锅的宫保鸡丁被码在盘中，白启云将它们端上了评论席。

他没有选择等香菱一手，因为每过一秒，他手中的料理就会产生一丝变化，即便预留出了评委品尝的时间，白启云也无法控料理变凉的速度，只得先行端了上去。

光泽透亮，味道浓香。

这是林颖对面前这道宫保鸡丁的第一印象。

与上一组几位厨师截然不同的古典做法，一下子就吸引了几位评委的注意力。

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说实话，一连吃了十道之前的川味宫保鸡丁，即便在进食量上他们已经有意识地控制，但还是不免有些辣嘴。

拿起手边的筷子，林颖夹起了一块鸡丁。

那被夹在半空中的鸡丁在外部酱汁的包裹下反射着金黄色的阳光，如同一块上好的玛瑙。

见状，林颖不由得在心底里赞叹了一句高明。

酱汁浓郁却不粘稠，刚好能包裹住鸡丁却不会有丝毫的粘连，在兼顾了薄厚程度的同时还能做到维持本身的澄澈度，看来厨师出锅的时间把控相当到位。

璃月厨艺的三要义，色香味，这道菜还未入口便已占其二。