八三看书

手机浏览器扫描二维码访问

第060章 哥哥（第1页）

由于接二连三地被使唤干活，到后来手头没事情做了,张思毅也不好意思出去，就站在一边待命，生怕顾逍又要他帮什么忙。

食材的确不多，洗好的几株青菜，三只已经打匀的鸡蛋，一块巴掌大的猪五花,一颗削了皮的土豆，一只番茄,零零碎碎的,让张思毅想象不出顾逍能做些什么出来。

顾逍把土豆拿在手里掂了掂,突然道：“其实，做菜和做设计一样,就是个排列组合的游戏。”

张思毅：“？？？”

顾逍拿起菜刀,一边把土豆切成片,一边仿若自言自语地说：“食材就这么多，怎么分，怎么搭配，怎样把所有资源都用到极致又不浪费，全看厨师的本事……张思毅，如果是你，这些菜你会怎么做？”

张思毅整一个黑人问号脸，做菜到底跟设计有毛线关系？顾逍这是在考他吗？

鉴于刚刚的经历，张思毅都怀疑这又是顾逍给他挖的一个坑，等自己跳进去后顾逍就顺其自然地表示“你很厉害嘛，那你来做吧”……是的！这种话他真说得出来！张思毅无比确信！

可是顾逍问都问了，张思毅又不能不回答，他纠结了一瞬，只能赌一把，尽量往简单了说：“番茄炒蛋，炒土豆丝，炒青菜，红烧肉。”这么点儿食材好像就只能做这些了吧。

顾逍笑了笑，点评道：“一个番茄三个蛋，鸡蛋一大片，番茄几小块，合适么？”

张思毅：“……”管它合不合适啊，能吃不就行了！

顾逍切完土豆，取了五花肉来放在手里丈量了一下，又道：“肉煮熟了会缩小，这五花肉要是做红烧肉的话，完了就这么点儿。”顾逍圈了个饭碗的大小，勾着嘴角看了张思毅一眼，像是在嘲笑他。

张思毅急得呼呼喷鼻气，心说那你倒是做给我看看啊！

顾逍把肉放在砧板上，用菜刀比了四分之一切出来放一边，把剩下的四分之三切成片，和土豆看来量刚好一比一。接着，他又把那四分之一的肉剁成了肉末，放在打匀的鸡蛋旁边。最后，他把番茄切成小块，装在小碗里，也放在鸡蛋旁边。

张思毅都有点看不明白了，顾逍是打算搞什么名堂？

趁刚刚切肉的间隙，顾逍已经烧了一壶水，他把切完的肉片和肉末简单过了遍水，又从上头柜子里取了罐淀粉递给张思毅，让他杳两勺出来泡水。

“咦，这是要勾芡吗？还是腌肉？”张思毅问道。

顾逍一愣，看向他道：“这你都知道？看来你也会做饭啊。”

张思毅：“……”擦！暴露了！(=皿=)

顾逍很高兴，直接把过了沸水的肉片递给他道：“用冷水冲凉了，再拿淀粉泡泡。”

淀粉有嫩肉功效，生肉在淀粉里泡过后再炒，口感会变得更滑嫩一些，但是泡水时淀粉不易放太多，否则烧起来会变成糊状裹在肉片周围，不宜入味。

张思毅咬牙切齿地照吩咐去做，总感觉顾逍现在使唤他使唤得更加自在了。

伴随着“呲”的一声，顾逍开始做第一个菜，肉末煎鸡蛋。

过了水的肉末在锅底被油炸得酥脆，葱花、料酒、生抽，依次下锅，最后淋入大半碗鸡蛋液，厨房里一瞬间香气四溢。

张思毅一转身，就见顾逍转着锅把鸡蛋铺平，专注的表情和做设计时如出一辙。

热气氤氲了他的脸，但周身的油烟味丝毫没破坏他的形象，反而让他看起来更加温柔可亲。

金灿灿的肉末煎蛋被盛出锅放在一边，顾逍没有停顿，接过张思毅滤好的肉，紧接着做下一个菜，红烧土豆肉片。

……

张思毅呆呆地看了一会儿，忍不住问：“你是什么时候学做饭的啊？”

吸油烟机声音大，顾逍没听清，张思毅凑近了些，又问了一遍。

顾逍笑说：“从小。”