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第52章（第1页）

遥云点头表示明白，说：“菜会不会太多了？”他们也就三个人，哪里吃得了十个菜。

余冬槿道：“哪能一顿吃光呀，年年有余呀。”剩是肯定要剩的，毕竟正月里吃剩菜，也是一种传统，不过说是这么说，也不能真正月里光吃剩菜了，他笑道：“除了几样大菜，其他分量我都弄少些，就是要个样子而已。”

时间还早，余冬槿闲的冒泡，这一没手机二没电脑的，还真没啥事好打发时间的。他想到遥云说明日天气好，便干脆盖了火盆，回屋取了俩人的喜服来，和遥云一个拿着棒槌一个抱着水盆去溪边洗起了衣服。

喜服也就穿了那么一下，也不脏，就是这冬天的衣服太重了，里外加一起还挺多，好在他俩一个揉一个锤一个锤一个揉换来换去的，余冬槿半点没累着，很快就把衣服洗好了，余冬槿没有力气，最后一木盆衣服都是遥云拧干的，他力气大，三两下就给拧干了水。

余冬槿与遥云抬着木盆进屋时才发现乐正早醒了，他在厨房烤火呢，老人家乐呵呵的，见他们进来了说：“我泡了热茶，你俩晾好衣服喝。”大冷天的，山水凉，喝点热茶好。

余冬槿说好，与遥云去院子里架晾衣杆去了。

干完洗衣服的活，时间便不早了，余冬槿开始做晚饭。他把香叶八角桂皮花椒这些大料准备好，准备先炖羊肉。遥云没等他吩咐，自觉开始打下手，烧火切菜又分肉。

乐正左看看右看看，又找不到活干，只得继续剥大蒜削姜皮。

在水里跑了一晚上加大半天的笋子们已经吸饱了水分，已经从原本薄溜溜的干片片变成了肉嘟嘟的厚笋片，手提起来沉甸甸的，很有分量。

余冬槿把笋子从大罐里拿出来，放到打了温水的木盆里反复搓洗，洗干净了捞起来放到了案板上晾水，告诉遥云：“等晾干水了，给细笋切成段，这样长的。”他给遥云比了比，又说：“宽笋切成块，不大不小的就行，不用形状。”

遥云应了，把已经分好的羊肉盛在大汤碗里递给余冬槿，余冬槿把肉端到灶上，到柜子里挑了香叶桂皮八角花椒出来，拿了一碎块饴糖，又在爷爷那儿捡了剥好的蒜和姜片，看了看火，把锅里的水打干净扫干净，待锅烧红下了猪油。

随后余冬槿立即把羊肉下了锅，快速的开始翻炒，这羊子肥瘦均匀，翻炒一会儿就有了味儿，羊油炒出来了羊肉也微微变了色。这时下入姜蒜和花椒继续煸炒，炒出香味儿且每块羊肉都带上了金红的色泽后，余冬槿把酱油、黄酒、盐和糖下锅继续炒，把料炒匀了，打了炉子里已经咕嘟咕嘟冒泡的水下锅将羊肉淹没，加入香叶桂皮八角。

遥云这时刚好把切好的细笋端了过来，余冬槿接过来把细笋下了锅，将羊肉埋在笋下，等锅烧开便减了灶里的火，盖上锅盖开焖。

乐正坐在小板凳上，一直在闻味儿，他和大孙子都会做饭，但属于那种会日常饭食，偶尔兴致来了愿意琢磨点小食的程度，远远不如余冬槿做得好，更做不好这样的大菜。

他这小孙子，在余家也不知道过得是什么日子，莫非读书的空隙里总抽空接做酒席生意么？真是想不明白啊。

哎，也不容易，不过这也不错，既然没有读书的天赋，有一门这样的手艺也是好事。

孙子既然不肯再读书，老爷子也只得这样想来安慰自己。