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第397章 冠军咖啡庄园（第3页）

在我们常规的认知里，世界上主要有三种咖啡豆，分别是阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。

在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，种植范围广，每年全球咖啡产量的80%左右都是阿拉比卡种，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，同时咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。

罗布斯塔种呢，咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，大多是做拼配豆的一种，大概占每年全球产量约15-20%。

利比利卡种在我们国家非常罕见，由于产量低、难以商业化，大约只占每年全球产量1~2%吧。嗀

所以呢，不管是卡蒂姆，还是铁皮卡，都能算是阿拉比卡种的变种。

相比铁皮卡，卡蒂姆有四分之一罗布斯塔的血统，所以抗病毒能力更强，产量也更高，好栽种，好管理，大家都愿意种。”

“明白了。”

叶黎薇点点头。

“所以……黎薇姐，咖啡豆是多少种？”秦晓月的CPU已经过载了，拉了一下叶黎薇的衣袖，小声问道。

“没明白。”

叶黎薇悄声回答。嗀

秦晓月：“……”

“三种。可以理解成铁皮卡是纯正的阿拉比卡豆，而卡蒂姆属于阿拉比卡和罗布斯塔的杂交品种。”

离得近的李奕辰笑着解释道：“阿拉比卡的品质更好，风味更丰富；罗布斯塔的咖啡因浓度更高，风味偏酸、涩。卡蒂姆继承了两个品种的优点，但也多了点酸、涩的缺点。”

“原来是这样。”秦晓月一脸崇拜地看着李奕辰，不愧是她的学霸奕辰哥哥。

“李主持人说的没错。”

康永有些惊讶于眼前的这位过分年轻帅气的男主持人的学习和理解能力。

“我只是平时比较喜欢喝咖啡，出于好奇稍微了解过一点相关的知识。”嗀

李奕辰摆摆手：“永哥你叫我奕辰或者小辰就可以了，我朋友、同事他们都是这样喊我的。”

“呵呵，那好吧，那我就喊你奕辰了。”