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苏致宇在津市住了一晚就回去了,黎念楠一家三口和刘意兄妹俩的生活也回到了正常。
下沙二号的番茄和豆角已经成熟了一批,番茄做了番茄酱、番茄调味粉,豆角晒了干豆角、腌豆角。
一部分留家里吃,大部分放到南约食坊出售,南约食坊也不占分成,义务帮下沙二号基地销售。
干豆角不是简单的焯水晒干,长豆角洗干净后,淡盐水焯水、过凉白开提升口感。
挂到阳光下直晒豆角的绿色消失,外形干瘪,手感柔韧。
将豆角收回来,放到蒸屉上,大火蒸十五分钟,这样豆角才会更加有韧性,最后再挂起来彻底晒干。
腌豆角做了3陶罐正常不辣的,3陶罐微辣,天气开始冷了,要等半个月以上,到时先送一批到南约食坊看食客口味反馈。
番茄酱由于没有太多合适的玻璃罐,做法也简单,目前只做了一批自家吃以及南村食坊寄售。
番茄粉中间多了一道烤制的工艺,耗时比较长,但比较耐放,用起来也方便,他们这批采收的番茄大部分做了番茄粉。
这次黎念楠把制作方法留给下沙二号,给陈立顺寄了番茄粉的样品、以及番茄口味的鱼干、麻花,如果下沙食品厂和南约食坊有需要的话,可以向下沙二号基地采购番茄粉。
10月底,黎念楠和刘意在南约村委和薛衡通电话,商量东北下沙一号和试验大棚的情况。
“衡子,下沙一号可以安排采收了,你采收以后把重量记下来,我们折算下亩产量。
稻谷你和爹、薛叔商量,看明年计划种多大面积的下沙一号需要留多少稻种。”
“好的,我记住了,嫂子。蘑菇房没有什么问题,已经收好几茬了,席同志也来过几次,她的意思是农业局会比较倾向跟我们村合作。”
“村里的蘑菇现在是直接卖给供销社吗?”
“没有,村里模仿南约食坊,也在镇上办了一个大白食坊,但是我们就只卖些山货、蔬果、零食,不设现场烹调。另外就是以山货厂本身向供销社供货。”
“这样也不错,衡子,年货礼盒你知道吗?”
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