八十年代末九十年代，“南江水、岭海粮、岭南衣、岭家电”畅销全国，书写了“广货”传奇。
岭海是全国食品生产、消费、出口大省。由于历史和地理原因，使岭海食品工业成为中国食品工业的启蒙地和试验区。
三水健力宝、开平嘉士利夹心饼干、深圳喜之郎布丁、珠海华丰方便面、海珠啤酒……这些家喻户晓的品牌，写就了“南江水、岭海粮”的辉煌。
“小秦，你不知道吧，我国食品产业60%以上的标准都是岭海企业参与制定的，他们抢占了中国食品工业制高点，”作为部里食品局的局长，蒋远平的视野很开阔，“海珠啤酒的发展自然离不开这样的大背景，当然，你们山海也是啤酒大省，这一点上，你们两者可以说是打平的，有这样的土壤，南海珠，北嵘啤才成为现实。”
“但是，依我看，你们跟海珠有差距，主要就一点。”
“哪一点？”秦东问道。
“海珠的产品品种比较丰富，三种主打产品个个都是拳头产品，而你们原来的十二度啤酒停产后，现在只有清淡爽口型十一度啤酒和人参啤酒……人参啤酒产量不大，并不是你的拳头产品。”蒋远平慢慢道。
“师兄，我明白，”响鼓不用重锤，秦东马上明白了，“你的意思，我们要研发新款啤酒，形成产品系列。”
“吃菜，”蒋远平笑道，菜上桌了，他端起杯子，现在整个京城，燕山啤酒卖得非常好，“两个月，增加一款新产品，能做到吗，你不是在日本研制出超级干爽啤酒吗……”
秦东的技术水平有目共睹，蒋远平相信他。
“九月初正式确定二级企业名单，两个月的时间，抓紧吧，如果你们研制出来，你们也算有三种产品了，嗯，部里都知道你是我师弟，我不能太惹眼……”蒋远平说得真诚，也说得含蓄，那意思他只能出出主意，不会在这上面徇私情的，所有的路还要秦东自己走。
“师兄，我不给你添麻烦，”秦东当然听明白了他的意思，蒋远平也欣赏他这一点，“其实，这趟来，我有个想法，就是计划在产品上出新产品……你喝过玉米啤酒吗？”
“玉米啤酒？”蒋远平脸上突然就变了颜色，“玉米，代替大米，好主意啊，小师弟，杨部长今天上午刚刚在会上提出来……”
……
部里食堂，杨部长的午餐很是简单，中午刚刚煮好的玉米端上桌，他拿起了一瓣。
“这就是蒋远平的小师弟上午背进来的。”管处长笑着介绍道。
“玉米，北方人都吃这个，早年小麦产量上不去的时候，玉米饼子是主食……”杨部长啃了一口玉米，“嗯，南方遭灾，大米产量下滑，我们能不能用玉米代替大米？”
玉米很好吃，一根玉米还没有吃完，杨部长心里已经有了思路，“玉米的价格比大米要便宜得多，我们可以考虑用玉米代替大米……看哪家厂和哪个研究所能研制出玉米啤酒，给全国啤酒厂作示范……”
“那也需要给基层企业的同志们鼓励一下，重赏之下必有勇夫……”管平潮笑道。
杨部长想了一下，“不管是哪家啤酒企业或是科研院所，新产品都列为部里重点扶持产品，享受技改专项投资……”
“多少钱？”管平潮笑着问道。
“一百万！”杨部长也笑着举起一根手指头。
一百万？
“多吗，”杨部长啃了一口玉米，“把玉米利用起来，不与人争口粮，缓解大米和小麦供求紧张问题，节省进口大米的外汇，还可以为农民增加收入，从经济意义和社会意义上来讲，不止一百万吧！”
“部长……”杨部长吃完饭，还没走到门口，就看到了气喘吁吁的蒋远平，他是来汇报的。
“哦，玉米啤酒？”杨部长笑了，“你们也想到了玉米啤酒？”
啊？
蒋远平一头雾水，可是他老实地承认道，“不是我想到的，是我的师弟，这不，他来送玉米吗……”
“那你要告诉你的师弟，我要谢谢他，正是吃了他的玉米，我也想到了可以用玉米代替大米，”杨部长笑着走进办公室，“如果研制成功玉米啤酒，那成本就降下来了，也缓解了当前大米不足的难题。”
看着杨部长的笑脸，蒋远平笑了，这个小秦，与部长想到一块了。
……
作为蒋远平的师弟，秦东出现在部里的方式实在太过戏剧性。
堂堂的大厂长背着两袋子玉米进了部里，可是桑坦纳与大哥大又给这些京城的干部以震撼。
谁在部里还没有朋友和老乡啊，所以，秦东到部里的消息很快传到了岭海，在这个二级企业评选的节骨眼上，岭海方面也一直睁大眼睛呢。
第二天清晨，岭海省二轻厅的领导，海珠啤酒厂厂长宁中则还有一位个头不高的女子就走出了机场。
女人四方脸大眼睛，很象出演《南拳王》那个演员的妹妹，标准的南方人长相。
她不是严冰是谁？
食品局的副局长老王，办公室就在蒋远平的隔壁，他是从岭海省二轻厅上调到部里来的，与宁厂长很熟悉。
“老宁，我们能有一年没见了吧？”王局长笑着握住宁中则的手，“长话短说，我简单介绍一下情况，杨部长提出来，要发展玉米啤酒，你们是不知道，昨天，嵘啤的秦厂长自己就背了两袋玉米过来……”
“他们想研制玉米啤酒？”岭海省二轻厅的领导就问道。
“杨部长说过，不管谁研制出来，一是列为重点扶持产品，二是享受技改专项投资……”王局长点点头。
“那如果嵘啤能研制出来，他们进入二级企业的概率就会大大增加。”宁中则看看严冰，严冰很知趣地在领导面前一直保持沉默。
“不是大大增加，是直接进入二级企业。”王局长很严肃，“这是杨部长关注的产品，你们要用成绩说话，……蒋局长这个人，虽然年轻，但办事公道，他会一碗水端平的。”
“我们岭海产大米，也产玉米，广西的玉米种植面积更大，”宁中则马上作出了判断，“我们也要搞玉米啤酒。”
“我也是这个意思，”王局长点点头，“北方地区玉米资源丰富，我们南方大米资源丰富，玉米资源也不缺，可是，玉米酿造啤酒的技术，不止涉及到啤酒酿造技术，也涉及到农业深加工，不好搞……”
九十年代初，我国玉米深加工技术不行，玉米中的油脂难以脱掉，这个难题解决了，还有玉米啤酒的糖化和发酵技术，这都是一时半会难以解决的。
“外国的威士忌，有的是用玉米酿造的，近年来，不少国家，如美国，前西德，丹麦研究出了以玉米为辅料的啤酒酿造新工艺，玉米用料量达到百分之三十到百分之七十……但是，这种新型酿造技术，西方国家是不会转让给我们的，人家搞了多少年，才研制出的玉米啤酒技术，不管你们还是嵘啤，想要在不到两个月时间研制出来，我看……难！！！”
王局长突然不说话了，走廊上传来蒋远平的笑声。