“师娘，我可不是什么君子，我是真小人。”周从文干脆实话实说，“在我最早工作的医院，老主任一直针对我，前几天我回去刚刚找了他一个大麻烦。。。”
“这不是应该的么，以德报怨，何以报德。”老太太看着锅里的水再次翻花，饺子上上下下的折腾着，倒了一点凉水。
“做人的道理、做事的道理和煮饺子是一样的。”
“……”周从文心里一片灰暗。
老板为什么不说话？
邓主任为什么不进来和师娘打个招呼？
他们都在干嘛！
面对老板的世界观，周从文早都习惯，左耳朵听，右耳朵冒。
而自家老板也不在意，说多少都是自言自语。
但师娘就不一样，时不时的还要交流……当老师的都这脾气，生怕学生听不懂。
可自己是真没想听懂啊！
周从文感觉自己已经坠入无底深渊，身子轻飘飘的，一股子失重感让他感觉特别难受。
“你这孩子做人做事有规矩，有分寸，我听老黄说就觉得喜欢。”老太太笑着说道，“我问你周从文，煮饺子为什么要点水。”
“水是烧开的。”
这个问题周从文知道，他很老实的回答道。
“饺子下进去外面就熟了，但里面连半生不熟都说不上，要是这时候捞出来，根本没法吃。”
“得不断浇凉水降温，才能里外一起熟。”
“这做人和煮饺子是一样的道理，人么，除了能喘气，也不比饺子强哪去。”
周从文傻乎乎的笑着，师娘说的话他哪里敢反驳，哪怕这句话里破绽无数。
“你们上学的时候，就是包饺子的过程。你家老板就是个和馅的人，往里面加点肉、加点菜，加点料，差不多和在一起。至于擀皮、包饺子的还有其他人。”
周从文哈哈一笑，师娘这么说，倒也通俗易懂。
老板是编纂教科书的老专家之一，那可都是馅儿，香喷喷的。
“步入社会，进入医院，这才是煮饺子。”老太太继续和周从文说道，“烈火烹油，看着繁花似锦，其实里面的东西都没熟呢，没法吃，你说是吧。”
“师娘，的确是这么个理儿。”周从文应道，“最开始总是觉得自己什么都会，其实在学校里学的那些东西就最外面的一层皮儿。被社会的热水烫了一下，似乎是熟了。可吃进嘴里，喏，生的。”
“很多医生啊，就走到这一步。天晴了，雨停了，他们就是觉得他们行了，稀奇古怪的自信。”
“嘿嘿。”
“从前我家老黄看见有点天资的人就往家里领，拉着人家讲大道理、讲技术。很多人都是来912进修的，有一定的临床经验。可没有点水这一步，煮的时间长了呢，馅儿没熟，皮儿先烂了。”
说了，老太太叹了口气。
“老黄说什么他们都听不进去，我看在眼里，跟老黄说，他还不信。”
“师娘，我自己给自己点水就行。”周从文马上顺着老太太的话头说下去，“您放心，我肯定不会骄傲自满，自己使劲儿的给自己泼凉水，您就不用担心了。
再说，我脸皮厚，什么皮儿薄馅大咱都不讲究。我这皮儿厚的很，煮不烂的。”
“哈哈哈，你这年轻人还真是有意思。”
“那是。”周从文心里想到，其实自己是隔夜的饺子，早就熟了，师娘这番话用在上一世的确应情应景。
上一世自己手握系统，横空出世，被自家老板相中，最后调教了足足有五年，这才终成大器。
换师娘的说法，老板至少点了五次水，让温度降下来，再升上去，如此五年，最后才终于成为一代国手。
“可惜那些孩子在社会上打滚的时间长了，很难教出来。你不一样，周从文。”
“我当然不一样，师娘，我现在可是世界第一，但回来以后夹着尾巴做人，尾巴夹得瓷实着呢。”
“刚从学校出来，知道点诗词歌赋加减成熟，有里有面，有皮儿有馅儿就觉得自己是道菜。”
“还早呢。”周从文补充了一句，“很多人觉得自己牛逼到了极点，那是连热锅都没进。”
老太太又点了点凉水，侧头瞥了一眼周从文。
“师娘，您说是吧。学校那是学校，在学校里学的东西就算都背下来，到临床一看见……都不说别的，看见失血性休克就麻爪。”
“再说，这只是最基础的。一年工作5000-6000个小时，连处对象的时间都没有，还得顶着老主任们的压迫。要是遇到个好样的老主任，要是机缘好遇到老板，那就不说了。”
“呦，你想的挺明白啊。”老太太笑了。
“那是，要不然我为什么不去授勋。师娘，我是知道的。香江那些富们屁颠屁颠去授勋，就是个男爵、子爵，有什么了不起的。”
“你为什么？”老太太也不灌输价值观了，乐呵呵的看着周从文。这个年轻人的确大妙，难怪老黄回家经常夸他。
“烈火烹油，您刚说过么，繁花似锦。但外面熟了，里面可未必。我沉下心，用一年时间做五六千台手术，再拿一两次世界第一，估计就全熟喽。”
“和光同尘，你别太露头。”老太太叮嘱道。
“知者不言，言者不知；塞其兑，闭其门……您老人家刚刚不是说过么。我这是闭门期间，好好的做完几千台手术。”周从文笑眯眯的说道，“您说对吧。”
“你继续说。”老太太对周从文特别感兴趣，她知道周从文“油嘴滑舌”，但每一句话都说到心缝里，跟夏天喝了一杯酸梅汤似的舒服。
“咱不说别的，就说过社会这道热水。”周从文把节奏控制在自己手上，心口说道，“有些人是情愿过的，或者懵懵懂懂就过了。但没有点水这一步，外面熟了，熟的一脸褶子，但其实却是个生瓜蛋子。”
“很多这种生瓜蛋子还自称是什么专家、教授，真是不忍心看他们摔跟头。其实很多人就靠着表的乱七八糟的文章多当上的专家，压根不会看病。”