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第97章（第5页）

油酥主料是面粉和猪油，听着就很有分量。

油皮则是面粉猪油和水揉成的，揉面的时候要摔面，醒面，直到面团光滑，为了调色，水可以换成果汁。

将油皮和油酥分成一个个的小剂子。

用油皮将油酥包起来，再一个一个面剂子开酥。

擀开再卷起来，擀开再卷起来。

最后两张颜色不同的皮，擀成圆形叠在一起，包上内馅，团成球体，然后用刀划出十字花刀，放入烤箱中烤或是炸。

宁衫桉更喜欢吃炸的，香得嘞。

烤箱烤得也好吃，不过对他来说没有炸得香。

别问为什么他都记得步骤，因为最近小沈老板老是做这个，虽然外头人看不见，他现在可是蔺老师和小沈老板的合作伙伴，当然能蹭吃蹭喝。

咳咳，不对，当然能够看到怎么做的了。

次数多了，他这个外行看热闹都记住个七七八八了。

“蔺老师很聪明的。”沈思勤抱臂瞧着蔺圣锦淡笑道。

“这还用说，蔺老师这个年纪就是副教授了，能不聪明？就是没想到蔺老师动手能力都这么强。”宁衫桉并不觉得沈思勤夸得太过。

他只是心想，这俩人关系真好。

“对了，这个是不是你为活动准备的？”宁衫桉前几次过来都忘了问了。

这回终于没忘。

“我给楚宁山写了方子，也教他做了两次，要不要选来做，是他这个主厨的问题。”沈思勤原本是想要偷偷研究这三种点心的。

但开始做他就发现，这事还真瞒不住。

首先香味就瞒不住啊！！！