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第48章（第1页）

给出十种食材, 要求展现出至少五种刀法, 这个题目对一些人来说非常的简单, 甚至只用一种食材就能切出花儿来, 但对于另一些外行人完全就懵了，切菜他只会横着切、竖着切，再不行还有斜着切，哪里知道那么多刀法啊。

可以说是会者不难，难者不会, 一下子就能看出差距来。

主持人一排排的巡视过去, 还会随机采访他们中的一些人。

“请问您为什么在拍黄瓜呢？”主持人好奇地问一个小胖哥。

小胖哥抬起头来, 露出一个憨憨的笑来：“我想不出别的刀法了, 拍黄瓜算一种吗？”

主持人无语凝噎一秒：“……这算您自创的拍刀。”

“哈哈。”俞安桐扭着头看热闹, 笑声都差点压不住, 这些人太有意思了。

主持人走到俞安桐这里, 道：“看你笑得这么开心，看来这一轮挑战对你们来说完全没有压力啊。”

俞安桐笑着翻手示意主持人看案板, 只见林浩宁手法飞快地变换着不同的切法, 显然毫无压力。

林浩宁切着，俞安桐解说道：“这是铡切、这是滚刀切、压刀切、拍刀切……”

摄像跟过来给了他们一个镜头特写, 主持人朝他们比了个大拇指, 想起刚才他说的拍刀, 问道：“所以真的是有拍刀切这一种刀法的？”

“有的。”俞安桐笑容加深，显然也是想到了刚才那个拍黄瓜的小胖哥，“不过不是用刀拍食材, 而是把刀刃嵌进食材里，一手持刀柄，一手手掌猛击刀背，使得刀刃受力斩断食材的一种刀法。”

主持人点头道：“受教了受教了。”然后继续往下一排走去。

十分钟说长不长，说短不短，许多选手抓耳挠腮的功夫，十分钟就到了。

“好！时间到！”主持人喊道，“所有人停下你们手中的动作，你们每个人身旁的摄像头都精准地记录下你们所采用的刀法。”

有工作人员查看镜头回放、计数，挑战失败的选手直接被通知离开现场。

“根据统计，一共有36组选手通过第一轮的挑战！恭喜这36组选手！”

“现在你们可以看到这里有一扇门，这扇门后有五位评委老师。”主持人道，“接下来你们有一个小时的时间，进到我们的食材超市选取食材，做一道你们最拿手的菜式。”