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叫花鸡,又叫富贵鸡,煨鸡,是一道非常独特的中式菜系。
与绝大部分的东方吃货们一样,艾琳娜脑海中对于叫花鸡最深刻的印象,主要来源于前世金庸老爷子《射雕英雄传》中的那个黄蓉与洪七公相遇的经典桥段。
不过实际上,现实中的叫花鸡可比小说中要复杂多了。
如果单纯用泥土包裹着烤,叫花鸡肯定不会好吃,最简单的原因就是里面的鸡肉根本不会入味,而且由于密封原因,还会有相当重的腥味——不少想当然的单纯孩子,都因为错信了小说中的描述,而弄出了一堆难吃得要死的泥巴烤鸡。
当然,艾琳娜自然不会犯这样低级的错误。
霍格沃茨湖泥独有的清爽寒气极好地保护了鸡肉的成色,只需要看到层层卷心菜叶之中,那泛着诱人金黄色的鸡皮颜色,就知道她这一次的烹饪已经成功了至少八成。
没有任何犹豫,艾琳娜拿起刀叉,有些粗暴地将鸡身左右划拉了开来。
下一刻,被封闭已久的浓郁鸡肉香气,伴随着蒸腾的雾气迅速在厨房里扩散了开来,混杂着香菇的香味,让人不觉口水直流。
食物的香气,这应该是这个世界上最美好的味道了。
不过,由于被阿瓦达索命咒夺走生命是没有灵魂的,所以在食用之前,还需要在这只肥美的胖鸡身上注入灵魂……艾琳娜拿起身边的粗盐碟,细心地在叫花鸡身上撒上一层薄薄的盐粒,如同一层晶莹的薄纱一样,与鸡身上渗出来的油脂融为一体。
“大功告成!这香味,这卖相,实在真是太棒了!”
艾琳娜舔了舔嘴唇,满脸陶醉地吸了一口气,抽出自己那双“黑胡桃木筷子”,在家养小精灵伯利递来的白色餐布上擦了擦,直接夹起一块鸡肉塞入口中。
金黄酥脆的鸡皮在唇齿间发出好听的咔嚓声,嫩滑的鸡肉之中迸发出美味的汁液,粗盐粒在舌尖滚动,菌类和香料的气息夹杂着菜叶的清香,恰到好处的中和了鸡肉的油腻。
“呼,好烫、烫,但是好好吃……您快来试试吧。”
“看起来,似乎确实不错?”
盖勒特·格林德沃挑了挑眉毛,学着艾琳娜的模样,闭上眼睛深吸了一口气。
随着浓郁的叫花鸡香气顺着鼻腔涌入,他感觉整个身体中仿佛都散发着一种温暖舒适的暖意,明明刚吃过晚饭不久,肚子却突然又饿了起来。
老人拿起餐叉,试探性地戳起一片鸡肉放入口中。
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