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第98章 制精盐实验

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霍将军见谷瑶瑶反应这么大,也没再提那件事。他顺着谷瑶瑶的意思,跟谷瑶瑶一起去做实验。

实验场地就在谷瑶瑶现在住的院子里的耳房里。没安排在别的地方,主要是谷瑶瑶懒得去别的地方。

霍将军跟着谷瑶瑶过来,进了耳房谷瑶瑶就看到凤曦也在房里,看着小圆干活。

小圆按谷瑶瑶说的,将大粒的苦盐放到盛着干净的清水的陶罐里融化开。

房间里有个用砖头临时搭起来的小灶,还有一堆木柴,一个铜盆。铜盆上放着竹筛子,竹筛子里放了好几层白布。

“霍将军,姑娘 。”听到脚步声,小圆抬头看到两人。

“姑娘按你说的,盐都已经融完了,现在怎么办?”小圆将陶罐里的盐水给谷瑶瑶看。

谷瑶瑶:“小圆,你先把火烧起来,剩下的我来。”

谷瑶瑶让小圆烧火 ,她自己要动手时霍将军拉住她:“你的伤还没痊愈不能使劲。你说,我来做。”

谷瑶瑶也没拒绝,她指挥霍将军:“先将陶罐里的盐水倒在竹筛里,倒在这。”谷瑶瑶指着放了好几层白布的竹筛。

霍将军拿起陶罐按谷瑶瑶说的开始倒水。

“慢点倒,别倒到外面去,别浪费了。”谷瑶瑶盯着,嘴上还提醒霍将军小心别浪费了。现在这时候,不仅是盐精贵,水也珍贵。

因为只是做实验,陶罐里的盐水不多,也就一两斤而已,很快就倒完。

土陶罐是偏暗色的,苦盐水装在陶罐里,看不到苦盐水中的杂质。

苦盐水被白布过滤之后,原本洁白如雪的白布上落下了一些黑色,褐色,黄色等杂质。因为白布经纬密实才能在过滤时将杂质拦下来。

那些杂质颗粒很小,在白布上才能看得出来。

谷瑶瑶指着白布上的杂质中霍将军说:“表哥,你看到了吗?这些就是苦盐里含有的杂质。”

霍将军蹲下盯着白布看,谷瑶瑶继续说道:“就是因为苦盐中有这些杂质,所以苦盐的盐色才会偏黄偏黑。也就是因为苦盐中有这些杂质,盐才会有苦涩之味。”

霍将军抬头看谷瑶瑶问道:“现在如你所说,将这些杂质过滤掉了,那苦盐水是不是就不苦了?”

谷瑶瑶摇头:“只是这简单的过滤还不行。这样简单的过滤只能过滤一些比较大的杂质,还有更小的杂质没有被过滤出来。它们还融在盐水里。”

“想要得到没有苦味盐还有几个步骤。我说你做。”

谷瑶瑶又让霍将军将盐水反复过滤了好几遍,然后将陶釜放到灶上,将已经过滤好的苦盐水倒在陶釜里开始烧火。

没错是陶釜。谷瑶瑶让小圆找铁锅的时候,她才知道秦国竟然还没有铁锅。难怪穿越过来之后吃的菜都是炖的。

谷瑶瑶让小圆找了宽口扁平的陶锅,小圆说没有,就给谷瑶瑶拿了个陶釜。谷瑶瑶只能将就用了。

因为水不多, 没烧一会陶釜里的水就开始沸腾。

谷瑶瑶见霍将军盯着陶釜看,便告诉他:“表哥,你别着急下,出盐没那么快。”

虽然谷瑶瑶说没那么快,但因为水少,很快就蒸发得差不多了。随着水分蒸发,盐开始结晶出在陶釜里。

“盐。姑娘,有盐了。”小圆看到一点盐同现就惊呼。

霍将军也坐不住,立即蹲下来看。凤曦也飘过来。

谷瑶瑶也不好再坐着,她走过来和大家一起盯着看。

随着水越烧越少,出现的盐越来越多。

“小圆,可以卸柴火了,别烧干了,免得把釜烧坏了。”谷瑶瑶见水快没了赶紧提醒。

小圆慌忙将柴火抽出来,还拿到屋外去了。

霍将军更虎,赶紧将陶釜给端了下来。陶釜有点像陶罐,只是口比陶罐要大些。

霍将军看着粘在陶釜上的洁白的盐,他竟没什么反应,似乎还在疑惑。

谷瑶瑶就对他说道:“这些盐应该已经不苦了,刮点下来尝尝看。看还苦不苦。”

“我来。”谷瑶瑶刚说完,霍将军就已经拿匕首,小心翼翼的刮盐。他只刮了点,然后放到嘴里仔细品。

谷瑶瑶盯着霍将军看,她有些紧张,担心失败了。虽然盐看起来已经洁白了,但谷瑶瑶还是担心没有完全去的苦味。实在是过滤的工具太简陋了。

“义兄,怎么样?苦不苦?”凤曦比谷瑶瑶还着急,他飘在霍将军身边一直问,都忘了霍将军看不到他。

谷瑶瑶也担心问:“表哥,怎么样?还苦吗?”

都品了这么久了,就一点盐而已,用得着品尝这么久吗?谷瑶瑶心里着急。

其实霍将军品尝的时间不长,只是谷瑶瑶和凤曦心里着急,才会觉得时间久。

霍将军抬眸正好对上谷瑶瑶的眼睛,因为谷瑶瑶盯着他看呢。霍将军那眼神着实是有些复杂,不过可以肯定他是激动的。

霍将军激动说道:“不苦。这盐不苦了。瑶瑶,这盐不苦了。”

谷瑶瑶听了之后,她松了口气,然后笑起来:“不苦了,那真是太好了。不苦那就说明我们成功了。我们成功制出了不苦的精盐。”

霍将军:“是的,我们成功制出了不苦的精盐。”

霍将军低头看着陶釜里洁白盐霜,他不说话。

谷瑶瑶见他这般不解问道:“表哥,你怎么啦?我们制出不苦的精盐你不遍兴吗?”

霍将军叹息:“瑶瑶,秦国每年产的苦盐有限。即使是苦盐也不是所有秦国百姓都能吃得上吃得起。若是将苦盐制成精盐,那市面上流通的盐量就会大大减少。到时盐的价格就会被炒得更加昂贵,那样百姓就更吃不起盐了。”

谷瑶瑶听完就明白霍将军的意思了。

谷瑶瑶想了想分析道:“若是将苦盐都制成精盐,那盐的产量至少得减少三四成至于更多。盐的产量少了,市面上流通的盐量就会更少。尤其是百姓吃得起的苦盐会大量减少。”

“原本苦盐就已经很贵了,若是将苦盐制成精盐那盐价就会更加昂贵。百姓买不起盐吃,更买不起精盐吃;但秦国有的是吃得起精盐的官宦和富户。”

“盐贩们为了挣更多的钱,他们会将苦盐都制成精盐,卖给那些官宦人家和富户。如果这样就会导致市面上苦盐大量减少,老百姓就吃不到盐了。”

谷瑶瑶说完看着霍将军问:“表哥,你是担心百姓们没有盐吃对吗?”

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