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不时有风穿梭掠过,裹挟着大漠独有的凛冽与豪放,吹得火苗一阵晃动。
在火光的映照下,那羊便也似跟着轻轻摇曳,羊身在火光中忽明忽暗,似乎在惬意地享受着这独特的“桑拿浴”,任由热力与香气将自己层层包裹。
黛玉在伙计端来的铜盆中净过手,纤指轻捻帕子擦拭,稍一思忖,眸中便泛起恍然之色,似是解开了心中一个谜题——原来,将烤羊架子置于客栈外面的帐篷里,竟藏着这般巧思。
此处空旷辽远,烟火气可如脱缰野马般肆意飘散,不必担忧那呛人的烟味熏扰了客栈内的客人;再者,烤全羊的醇厚香气,在外面帐篷内会借风力传得更远,能引得过往行人闻香驻足,无形之中便为客栈招揽了更多的生意,可谓一举两得。
而且,烤全羊到底用的是明火,火舌跳跃、火星飞溅,难保会发生什么意外。
若是在客栈内操作,万一火星迸溅到桌椅之上,引发火灾,那可就酿成大祸了。
将烤架外置,既能享受柴火烤制的独特美味,又能将安全隐患隔绝在客栈之外,实在是明智之举。
第338章 风波起
另一只快要烤好的羊,周身已是一片诱人的金黄,油脂在表皮上闪烁着晶莹的光泽,边缘也被烤得微微卷曲,泛起一层浅褐色的焦香,撩拨着每个人的嗅觉细胞。
柴火在它身下,已然燃烧得所剩无几,只余下几簇微弱的火苗,如即将燃尽的烛火,在凛冽的空气里瑟瑟摇曳。
可即便如此,它们仍在顽强地释放着最后的热量,似是不甘心就此熄灭,要将这烤羊的香气彻底激发出来。
最中间那只羊,此刻正处于烤制的黄金时期。
表皮呈现出一种恰到好处的红褐色,色泽浓郁得如同天边绚烂的晚霞,泛着令人垂涎欲滴的光泽。
轻轻一戳,便能真切感觉到,酥脆的外皮“咔嚓”轻响,宛如薄冰碎裂般干脆。
而其下,是紧紧包裹着的鲜嫩多汁的肉汁,正蓄势待发,准备在入口瞬间,迸发出绝妙的滋味。
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