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第210章 （第3页）

楼南和叶景谦今天要去医院值班，才不搭理他的人来疯。

至于冒冒和糖果，人家早就和好，手牵手到一边玩去了，两只小胖熊牵着手走路，一摇一摆的。

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前两天忙着在三叔地里帮忙，这天天气不错，陈安修就准备忙活忙活自家地里，他们家虽然没有庄稼地，但也有两块菜地。一块在山上，另一块在村子后面。村子后面那块，因为不常去，陈爸爸就种了各种的豆子，花生，地瓜，还有黍米。山上这块主要是蔬菜。

山上每到这个季节都有晒秋菜的习俗，顾名思义就是把地里的各种菜收收，晾晒一下，收起来准备过冬了。

冬天能储存的菜最多的就是土豆，白菜，萝卜和大葱，这其中土豆和萝卜不能晒的，晒了反而容易坏掉，这两样收起来，阴凉两天就可以收进菜窖里去了。萝卜和大葱需要放在太阳底下稍微晒一下。新鲜的小辣椒和姜一起埋在湿润的沙土里也可以放很久，豆角，这个用线串起来，放在通风的地方晾干了，冬天炖排骨，炒腊肉都很出味道，南瓜可以储存很久，冬瓜不行，冬瓜切成丝，糖渍当零嘴吃，也可以晒干了，冬天和干贝一起炖汤喝。西红柿煮过，密封在坛子里，冬天加个鸡蛋，就可以喝西红柿蛋花汤了。

此外还有芥菜疙瘩，苤蓝，小黄瓜和小茄子，这些主要是腌咸菜的，芥菜疙瘩和苤蓝腌起来比较简单，煮了温盐水，将这些泡在咸菜缸里腌就行，唯一注意的就是天气，阴雨天腌制的咸菜一定会烂掉，所以山上腌咸菜也要选天气好的时候。小茄子中间划一刀，塞上蒜泥和盐，一层层的压实密封好，冬天吃的时候捞出来，放点麻酱一拌就是道很不错的凉菜。

到十一，鲜嫩的韭菜苔基本就没得吃了，韭菜地里遍地都是白色的韭菜花，刚摘下来的韭菜花拿盐揉一揉，揉好的韭菜花可以炒鸡蛋吃，如果放置久了，就成韭花酱了，韭花酱冬天吃火锅的时候可以调蘸料，也可以加鸡蛋和面粉，炸韭菜花丸子。和超市里买的清汤寡水的韭花酱不同，自己做的，很稠，韭香味也重很多。

至于菠菜，油菜，香菜和茴香，这几样都是很耐寒的，天气转冷的时候，拿张草毡子一盖，冬天还可以现吃现摘，都很新鲜。

其实现在温室大棚到处是，冬天镇上的超市里什么菜都不缺，但种地的人总是对自己种的东西特别珍惜，无关金钱，特别是在父母和爷爷奶奶那一辈，可能都挨过饿受过灾，对这些就格外看重些。有时候陈安修嫌有些菜没长好就想扔掉，比如不紧实的白菜，个头小的萝卜，小指粗的葱，陈爸爸就念叨他，人不吃可以拿回去喂猪喂鸡。

老爷子他们听说今天在山上收菜，也都跟着来了，老爷子带着吨吨他们拔萝卜，连季方南，季方平和张文馨也下手了，他们年轻的时候都下过乡，好多年没做了农活了，临时拾起来，一个个不说十分熟练吧，但都像模像样的。

不过老太太显然是个外行，她跟在老爷子身后装萝卜，萝卜缨子没拧就放袋子里了，老爷子不让她插手，连连说，“你又不会，你别弄这些。你去看着孩子。”

陈安修看日头大，怕老人晒出个好歹，也忙过来替老爷子，“爸爸，就这么点了，你就别弄了，跟妈去边上喝点水歇会，弄完这些，就回去吃午饭了。”

老爷子瞪瞪眼，让他边上去闪闪，“你别以为我老了，就干不动了，我干这些活的时候，还没你和老四呢。”

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这个陈安修倒是听章时年说过一点，老爷子的出身在那个年代还可以，虽然家里有点地，也上过学，但勉强也能划到中农的行列，加上他投身革|命早，又立下不少战功，在那场运动中，原本他是可以幸免的，不过老太太这边出事了，章家在解放前后都为国家做了不少贡献，海外背景深厚，与上面的关系也好，运动初期，还被特别关照过要保护，不过后来那场运动愈演愈烈，已经不在可以控制的范围内，章家无可避免地受到波及，章谨之和章慎之先后出事，上面要求老爷子和老太太划清关系，离婚。老爷子不干，于是连着一块下放到农场去了。

不过据说在农场干活的时候，老爷子也是多方回护，没让老太太吃太多苦，事情过了很多年，有要好的友人私下里问老爷子这件事，老爷子还开玩笑说，“我娶回来的是个娇滴滴的大家小姐，可不得供着吗？”

“老四呢，这么好的天不出来走走，在屋里闷着干什么？”

陈安修回过神来，选了些鲜嫩点的萝卜缨子准备腌咸菜，“四哥最近公司里忙，每天晚上都到半夜，这两天外面芦花也多。”