第46章 圆满成功（下）
中午时分，待王家一通知，唐元元便开始着人把寿桃先摆出去。
王家所有晚辈都围在王母跟前唱长寿歌，她今年五十大寿，正盛装坐在椅子里接受晚辈们送上来的各式寿礼。
糕点是单独献给王母的，王家五兄弟一起从后面端上来，献给了王母。
她各样吃了一口，便是连连称赞，甜度适中，味道极好，样式也时兴。
接着便是开宴，第一道冷碟上桌。
依照顺序，洋葱拌木耳，炝拌油麦菜，白切鸡，凉拌猪血，干拌牛肚，她全都安排好，帮忙端上桌就成。
热碟，先是沙葱炒腊肉，小葱肉末拌豆腐，一品枣莲，用的正是清水县的特色沙枣，紧跟着水煎干香菇，芝麻菠菜，红烧鸡块，酱肘子，手抓羊排，香酥八宝鸭和清蒸草鱼。
总算是把上次她做不全的固定冷热碟给做出来了，还圆满完成。
前面的这些菜是正经八百牛家村固定的八热四凉，之前老刘家请她做席的那些个菜都是他们自己拿不出太多钱，又想办，随便凑的简单菜。
今日新加的香酥八宝鸭和清蒸草鱼，便是唐元元发挥自己能力做出来的菜式了。
香酥八宝鸭整鸭造型是色泽金黄，口感要求外酥内嫩，好的成品菜可用筷子戳穿挑开，辅料香浓，口感甚佳，是受到各地追捧的一道招牌菜。
主要用料光鸭，薏米咸蛋黄，去全骨后用猛火放入蒜蓉爆香，辅料主要有八种，白果肉百合莲子等，爆香后把辅料放入锅中加入调料入味，这里需要注意，调料入锅后需要炒匀至馅料，然后全部填进鸭子的腹腔内，用鸭翅膀别住鸭头，整鸭放入滚水中氽过后，装入汤窝内加姜片葱条盐等调味料，上笼中火炖至熟透取出，然后抹净鸭身表面，沾上鸡蛋液，撒上生粉，猛火烧锅入油，五成熟后整鸭入锅，炸至金黄色，装碟即可。
清蒸草鱼熟制后讲究鲜嫩不油腻，如果蒸的方法不对，很可能蒸出来的鱼有很大的土腥味，唐元元这里用了三个小技巧，便是放入橘子皮，因为橘子皮是最能去除土腥味的。
但是没有新鲜的橘子皮，都是王家往年晒干的陈年橘子皮，她便提早泡着，这样既可以除去橘子皮本身的苦涩味道，还能让橘子皮泡开。可以在鱼的表面抹上适量白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走，然后往鱼肚里放大葱，也可以去除腥味，但不要放姜，姜的味道太浓，会夺鱼的鲜味。
唐元元下定决心等自己组成队伍时，一定要制定新的宴席菜品，牛家村的有些热碟实在是上不得台面，就连名字都不好听。
味道还是一如既往的美味，前院的人们吃的那叫大快朵颐，不多时就光盘。
王老四忙忙叨叨地跑进来，满面红光地跟唐元元大笑：“四娘子真有本事，请你过来简直太对了！从来没见过离席乱跑的，无论老人小孩，都老实的坐在凳子上大口大口的吃，拾菜都不够拾得了！”
他很想握住唐元元的手使劲摆两下，以表达自己的激动之情，但他一个大老爷们男女授受不亲的，只能围在她身边干跳。
“是吗，我装盘很实惠啊，够拾菜的。”唐元元也笑了，虽然累的满头大汗，但她心里美啊，这不比上次掌勺来的爽快？
要什么有什么，不愁食材不够，还有余的，都够王家好些日子吃了。
“那我先去招呼人，你歇会便着人把汤和主食送出来，我就不来催了。”
“好嘞。”
唐元元早先跟王家商议过，要不要把沙团饭换成别的，反正他们食材够，尽管可以利用好的食材做出上台面的主食。
汤是固定的，番茄玉米排骨汤，王家不允许换，沙团饭倒是同意换成手工花卷，这是精面制作而成，混着鸡蛋茴香，比沙团饭好吃数倍。
一经上桌，居然不够，前面来人催再端出去一大盘。
唐元元只好挽起袖子吭哧吭哧地把蒸好的第二笼屉掀开，招呼帮厨的人数着量一个个装盘。
居然还不够，她又端出去第三回才可算是满足了需求。
“累死了。”唐母趁着空挡一下子坐倒，大口歇着气。
她替换唐父拉风箱就没停手过，这东西要用很大力气才能把火候烧到唐元元需要的温度，她可没少下死力气，胳膊都酸到抬不起来。
“我换你，这会子已经不需要掌控火候了，你去边上歇着。”唐父坐到风箱跟前继续拉起来。
最后一样便是时令水果，唐元元作秀地摆了个盘，相信牛家村这些村民绝对没人见识过这东西。
她美滋滋地想着，果然，上桌后就引发人们讨论。
“嘿，水果竟然还能被摆出了花来！”
“可不咋滴，好看又好吃。”
“要说这四娘子有头脑啊，我就没见过这样式的。”
“我只在城里的大食坊里见过，有手艺精巧的师傅能在薄薄的一张水果皮上雕出各种各样的花样来。”
“是吗，那你们说四娘子能不能做到？”
众人议论道：“应该能吧？你们瞧她做的这些个菜，哪个不是色香味俱全，想来她定是有那个手艺的。”
王家的大寿宴就这样在人们争先恐后的拾菜中圆满结束，剩下的老爷们有些还在喝酒，反到是后面，唐元元的任务已经完毕。
洗洗涮涮的活自有帮厨的大娘来做，轮不到她。
她也累了，正好坐下来歇会。
王家好客，邀请她与她的人都去前面吃饭，也好，她也正好饿到不行，便跟着主家来到前面。
还没走的亲戚一见是她出来，纷纷围上来七嘴八舌地邀请她去给他们家做席，人还没歇口气呢，活已经被预定了。
“哎哎，各位老哥老嫂子们！”唐父看见这架势，恨不能把他闺女生吞活剥了，连忙挡在身前，“先让我家老四坐下歇口气，你们的盛情我们听见了，坐下聊吧！”
坐下后，人们又开始新一轮的邀请，甚至还有要给她说媒的。
惊得唐元元连连摆手，“那个，掌勺我接下，给我说媒就算了，我还不想嫁人。”
“哎呀呀，四娘子不要拒绝啊，我家儿子种地一把好手！到时候你们喜结连理，我们不是亲上加亲！”
哪来的亲上加亲？这些人真有够瞎说的！
唐元元吓得站起来，也不往人堆里站了，跑到唐母身边躲着。
这里面有些人是外来的，不知道她把冯启母子送进牢里的事，若是听说后，怕是变脸比翻书还快，才不会想着要这么一个敢对付婆母的儿媳妇。
唐母护着她，皱眉道：“我闺女还没及笄，你们急什么！”
“不急不行呀，这么好的丫头不早点说媒，岂不是让别人娶了去？”有村妇就说道。
“那也没这么弄得，我们做长辈的还在这呢，怎么给我闺女说？不合礼数。”
唐父一口回绝，不给机会。
这顿饭唐元元吃的是烦躁不安，早知道就不答应了，结了钱就走人总会好过在饭桌上被人拉着介绍这个，介绍那个强。
她把两个大娘的工钱结了后回到家，困得倒头就睡。
醒来后已是月上枝头，她伸着懒腰开门出去，正要去茅房，忽然透过门缝定睛一瞧，门外有个人影，身穿白衣。
她把院门打开走出去，语气充满诧异：“顾先生，大晚上的你在我家门口做什么，赶快回家睡觉！”
说完，她眼珠一转，不对，这个时辰城门早就下钥了，他回哪里去？
得有快半月不见，这人换了衣裳，头发也披散着，全然不是平日里那种整齐利落的模样。
他淡淡瞧着她，面上龟裂出一丝柔顺，“城门关了，回不去。”
“那怎么办？”唐元元挠头，她不可能把人带进屋的，若是被发现，唐父母会吃了她。
她想了想道：“我知道一个地方，你跟我来。”
进屋披了一件厚衣裳，她还不忘拿着食盒出来，带着他走在前面，全然没发现男人唇角上扬，有些计谋得逞的意味。