返回 首页

国子监小厨娘

关灯
护眼

第21章 午夜烧烤

加书签 上一章 目录 下一章 进书架
八三看书 83ks.net,最快更新国子监小厨娘!

萧念织先烤的自然是羊肉。

烧烤嘛,有肉才是享受的盛宴!

烤羊肉串的时候,她还在想着,这如果配上一点汽泡水,快乐是不是就加倍了?

她不是特别喜欢饮酒,偶尔的一点果酒还可以。

但是,可乐,雪碧这些,她还是爱的!

肥宅快乐水,谁能不爱呢?

美味厨房里,倒是有两听可乐,是调料里的备选。

但是,不能拿出来啊。

这玩意儿,解释不了。

所以,要不,自己搞?

松针和白糖密封之后,就可以成生小汽泡水。

没有雪碧那么刺激,但是有一点感觉其实就挺好的。

再配上夏日园子里现摘的西瓜,用冰块镇一下……

嘶溜!

不能再想了!

再想,她怕自己连夜上山去摘松针!

不过夏秋时候的松针新鲜正当时,不摘错过了,是要后悔一年的。

想到这些,萧念织的心就蠢蠢欲动起来。

但是眼前的羊肉串,被烈火炙烤之后,发出滋啦的响动,又慢慢的将她拉回了现实。

新鲜的羊肉,是艳色的血红,随着时间的推移和温度的提升,肉色慢慢变成了诱人的焦色,香气也随着温度一起被炙烤出来,随着炭火轻缓的白烟,慢慢的升腾而起,飘向更远的地方。

于姑姑庄子这边的炭已经极好了,都是皇家子弟用的,只有浅浅的烟,烧烤用刚刚好。

看着肉串慢慢变了颜色,萧念织不停的转动着,变着方向,尽可能多角度的照顾到肉串,让它享受全方位的炙烤,然后散发出更浓郁的肉香。

当然,烧烤架上,怎么能只有羊肉呢?

萧念织还串了蘑菇,油豆皮,嫩豆角,韭菜,土豆片……

只不过,地方有限,得慢慢来。

蔬菜的火候轻,所以需要勤快着翻面、看顾,不然一个不小心就容易直接焦黑一片,没法入口。

萧念织将肉串和蔬菜都看得很好,主要精力在羊肉串上面,但是也没忽略了蔬菜们。

等到羊肉串的焦香味儿越来越浓,萧念织看着火候,差不多有六七分熟了,她洒了第一层孜然粉。

翻了几次面,孜然的香味儿与羊肉串完美的结合之后,升腾起的烟雾里,又飘出了淡淡的孜然香,萧念织又洒上了茱萸粉。

洒好之后,接着烤。

这算是最后关头了,翻转几面,让调料与羊肉更好的融合之后,羊肉串就可以出炉了!

萧念织轻嗅了一下空气中的香味儿,茱萸的辣味儿已经开始飘出来了。

她轻轻的翻转一下,肉串表面的油脂,与烈火在空气中激烈的碰撞,火舌高高卷起,意图吞噬肉串滋啦作响的油脂,萧念织手疾眼快的将肉串拿起,避开了炙热的烈火,同时也避开了肉串被烧焦的可能。

她想要的是焦香,可不是焦黑!

在烤炉上又翻转了两圈,萧念织将烤好的六串羊肉串放到了一边的盘子里,接着洒上茱萸粉。

烈火的余温尚在,所以肉串表面,依旧滋啦作响。

对于美食爱好者来说,这样的滋啦响动,是悦耳动听的,配上鼻前浓郁的鲜香气息,就是美食之夜开启的奏章!

已经烤好的蘑菇,再洒上一层烘香的白熟芝麻,借着未散的余温,再为美食加一道浓香的筹码。

郭嫂子和婢女在一边上坐了一会儿,被羊肉的鲜香熏得迷迷糊糊的。

羊肉平时他们也能吃到,于姑姑不小气,所以每个月里能吃一到两次羊肉。

但是吧……

不一样的。

他们的做法不一样。

看似平平无奇,但是烤起来,却香到骨子里。

不止是羊肉串,旁边的蘑菇也是烤得软嫩可口的样子,洒上孜然茱萸粉,再加一层芝麻……

香,真要香迷糊了!

郭嫂子觉得自己去给于姑姑送盘子的时候,脚步都是发飘的。

一份烤好,萧念织很快就开始下一份。

她也没亏了自己,羊肉串和蘑菇串她各自给自己留了两串。

看了看烤好的韭菜和油豆皮,又洒了白芝麻,让婢女端给于姑姑。

韭菜和蘑菇这些,萧念织都提前调了烧烤酱,腌制了一下,烤好之后,酱料的浓香已经点点滴滴,融入到它们的每一寸纤维里,两相碰撞之后,再被烈火炙烤,香味儿彻底被激发出来。

油豆皮是提前拿水泡软之后,又拿酱料腌上,如今再洒一层孜然茱萸粉,外加一层白芝麻。

属于豆制品的软香被牢牢锁住,同时又有孜然这些调料辅助飘出了新的香味儿。

对于萧念织来说,油豆皮的口感,相比于地方特色嫩豆皮,还是差了点。

但是,如今这不是没有嘛。

现有的食材里,这个已经很好了。

而且,尝一口,味道确实不错。

萧念织吃完,又吃了一口蘑菇。

腌制入味儿,又烤的软嫩的蘑菇,吃得萧念织不自觉的眯起了眼睛。

她觉得,什么无肉不欢,就这蘑菇,她能炫二十串!!!

旁边的郭嫂子和婢女馋得口水都要下来了,萧念织笑着分了她们一些,然后接着烤。

不远处的于姑姑还没尝过这种东西,露天席地的吃东西,颇有一种不羁的洒脱和自由之感。

从前在深宫的时候,她最向往的是外面的天,如今得了自由之后,倒是越来越没有什么感觉了。

但是,此时面对着这漫天烟火气,还有眼前的这一盘美食,于姑姑觉得自己的眼睛有些酸。

也许,她从前向往的并不仅仅只是外面自由的天,还有……

这红尘中,真正让人眷恋的烟火气息。

她想要自由,却也想要喧嚣。

觉得自己有些贪心的于姑姑无奈的摇摇头,拿起一串羊肉串,难得不顾仪态的直接咬了起来。

肉质软嫩,唇齿飘香。

茱萸的辣与孜然的香结合在一起,给人一种感官上的极致享受。

于姑姑沉下心,慢慢的感受着美食。

茱萸够香也够辣,她被辣得轻嘶一声,心头似乎有什么情绪,在慢慢酝酿起来,结果却被来人一声高呼打乱了节奏。

对方的声音带着好奇与试探:“姑姑,你们是在吃什么,怎么这么香啊?我都准备睡下了,硬生生被香起来了!”

上一章 目录 下一章